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Aujourd’hui je partage avec toi la recette des Ablos. Les ablos ou abolos sont de petites galettes blanches et légèrement sucrées très consommées en accompagnement au Togo et au Bénin. Aujourd’hui elles sont appréciées un peu partout en Afrique :-). A…
Chaque matin, il y a un mets qui abonde dans les rues et ruelles de Parakou. Et si vous dites que vous connaissez Parakou sans connaitre ce repas, vous aurez menti. Ou plutôt, vous ne connaissez pas très bien Parakou. Ce repas, c’est le…
La cuisine béninoise est une cuisine riche et variée qui partage beaucoup avec ses plus proches voisins le Togo, le Nigéria. Ce qui s’explique aisément par les royaumes et nations pré-coloniales et les mouvements de peuples. Malgré les découpages et…
